制造預備:將杯子略微歪斜,壓縮咖啡,拿鋼拖用力,嚴密但留意不要太實,留意流出的咖啡速度,具有咖啡油脂膜的才能繼續(xù)拉花。穩(wěn)定注入奶沫,杯子一半時分是關鍵點,圓形手法進行畫圓注入奶泡。
開端拉花時,左右悄悄晃動拿拉花杯的手腕,讓手腕做左右來回晃動,不要整只手臂進行晃動,那樣會使杯子晃動起伏過大。當看到杯中白色奶泡,左右悄悄搖晃,逐步向后移動拉花杯,同時將晃動起伏縮小,收杯時稍稍裝飾一下,一杯美麗的咖啡拉花就做好了。在進行打奶泡操作時要確保奶泡細膩圓滑,將上面較粗的奶泡撇去。
關于初學者來說,主張先用短嘴的拉花缸,因為簡單控制奶泡的流量和流速,拉花時比較好掌控,長嘴的話拉花時分會簡單失掉重心,歪斜比較嚴重,防止糟蹋更多的牛奶,主張先從簡單把握的開端,防止一開端就提高了無形的困難。
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標題:江門拉花杯廠家的拉花杯的使用注意事項
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